Ich habe das TEIKEI Café im Karoviertel im Rahmen einer Weiterbildung in 2022 auf der Suche nach einem richtig guten Kaffee entdeckt. Neben dem guten Kaffee erwartet Euch vor allem sehr freundlicher Service, in den Innenräumen sind zudem wunderschöne Monsteras und andere Pflanzen zu bestaunen. Nicht nur das, bei meiner Recherche erfuhr ich, dass das TEIKEI Café ein besonderes Konzept verfolgt.
Community Supported Coffee
TEIKEI Coffee ist ein innovatives Projekt, das den Gedanken der solidarischen Landwirtschaft auf den Kaffeeanbau überträgt. Es bringt Kaffeebauern in Mexiko und Kaffeetrinker in Europa zusammen, um eine direkte und nachhaltige Handelsbeziehung zu schaffen.
Das zentrale Konzept des Projekts basiert auf Community-Support: Die Mitglieder der TEIKEI -Gemeinschaft finanzieren die Ernte im Voraus und sichern damit den Bauern faire Preise und stabile Einkommen. Im Gegenzug erhalten die Mitglieder direkt importierten Bio-Kaffee, der auf umweltschonende Weise angebaut und per Segelschiff emissionsarm nach Europa transportiert wird. Dieses Modell fördert nicht nur faire Handelspraktiken, sondern stärkt auch das Bewusstsein für nachhaltigen Konsum und globale Verantwortung innerhalb der Gemeinschaft.
Richtig guter Kaffee und andere Köstlichkeiten
Bei einem weiteren Besuch sind wir zum Frühstück eingekehrt. Ich habe mich für das vegane Sauerteigbrot entschieden. Frisch zubereitet, gesund, lecker, leicht und sättigend.
Sehr schön und zum Pläuschen mit den Nachbarn einladend sind die großen Tische vor der Tür. Ganz leicht kamen wir mit anderen ins Gespräch und haben nette Menschen kennengelernt. Einziger Haken: gefühlt mussten wir bei jeder Bestellung sehr lange warten, etwas unerklärlich, da gar nicht so viel los war. Bei weiteren Besuchen war das Café zwar gut gefüllt, die Wartezeit für To-Go-Kaffee aber vollkommen erträglich.
Kleiner Geheimtipp für den süßen Moment zwischendurch: Der Mini Chocolate Fudge – ich habe selten etwas so köstliches gegessen. Dieses Mal war kein Platz mehr im Magen, aber das Küchlein passt hervorragend zum Kaffee. Auch wenn im Kühlschrank keiner mehr zu sehen war, einfach nachfragen. Häufig wird der Fudge an anderer Stelle gekühlt.
Warst du schon mal da oder hast Kaffee für zu Hause im TEIKEI Café in der Marktstraße mitgenommen?
Du möchtest, dass auch Dein Café oder Restaurant in dieser Auflistung hier erwähnt wird? Du kennst einen tollen Ort, den ich unbedingt besuchen sollte? Dann schreib mir eine Nachricht.